町西茶喫 Cho West Cha
重溫老台北的花樣年華,品味百年前的經典優雅
Client:台北市文化基金會,西門紅樓
執行項目:Logo識別設計、品牌溝通設計、餐廳空間規劃
紅樓一百年重啟·町西茶喫復刻進駐,叮西茶喫品牌定位於「以茶、咖啡與餐點,重溫老台北的花樣年華。」
「茶喫」為古漢語,流行於唐至宋代之間,意即為「喫茶」,至明朝後之通行用語才轉為「飲茶」。
源始 1930年代的台北,一個在文化上多彩多姿的年代。當時日本殖民台灣已歷30餘年,社會上出現一批醉心於西洋時尚的新階層,源於日本的新式「喫茶店」開始在台北街頭出現,店裡提供以西式器皿飲用的咖啡、茶與點心,當紅的留聲機播放時下風行的古典音樂與爵士樂,知識青年男女與貴婦、商人在喫茶店出沒。
「喫茶店」(きっさてん)即是當年的「純咖啡店」,當時的カフェ(Café,咖啡)雖然有咖啡之名,卻是有女招待陪侍的風月場所。
我們復刻的是那個時空下最時髦的場所。1930年台北街頭的「喫茶店」,追求的潮流時尚與昔日的東京密切同步,走進台北的知名喫茶店,可以看見一派瀟灑的紳士正在讀報,三三兩兩的女士正在吃冰淇淋;梳著西裝頭的青年與短髮俏麗的女孩,在此處一邊聆聽留聲機,一邊品嚐當季東京流行的「洋菓子」或是蛋糕,在浪漫的氛圍下,展開約會。
在喧嚷的西門町,找個安靜的角落坐下,在百年歷史的紅樓裡面品茶、用餐、喝上一杯香醇的咖啡,安安靜靜地,體驗一個世紀前的經典優雅…